Chia-Schoko-Pudding á la Dr. Switzer
/3 Portionen
Zutaten:
- 4 EL Chiasamen
- 300 ml Wasser
- 1 EL Mandeln
- ½ Tasse Datteln
- 4 EL Carob-Pulver (alias Johannisbrotmehl – braun!)
- 2 EL (rohes) Kakaopulver
- ½ TL Bourbon-Vanille
- ½ TL Zimt
- Ca. 40 g Cashewkerne (in Rohkostqualität)
- Optional: 1 EL Lucumapulver, ½ EL Macapulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und pürieren.
- Tipp: Nach einem Tag hat die Masse die ideale Konsistenz
HapBe Punkte pro Portion
Obwohl Chiasamen botanisch gesehen zu den Pseudocerealien gehören, zählen sie im HapBe Programm zu den Nüssen, Kernen und Samen. Grund dafür ist ihre Nährstoffzusammensetzung.
