1 Portion

Zutaten:

• ½ Karotte
• 1 Hv Rote Rübe
• 1 EL frisch gepresster Orangensaft
• Saft einer ¼ Zitrone
• 1 kleine Hv Walnüsse
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Karotte und Rote Rübe ganz fein reiben.
2. Orangen- und Zitronensaft hinzufügen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Walnusskerne hacken und den Salat damit garnieren.

HapBe Punkte pro Portion