1 Portion

Zutaten:

• 2 EL Leinsamen + 5 EL Wasser
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Kürbiskerne
• 1 Banane
• 1 Apfel
• Evtl. weiteres saisonales Gemüse

Zubereitung:

1. Leinsamen mit Wasser in einer Schüssel einweichen.
2. Banane mit dem eingeweichten Leinsamen pürieren. Alternativ zur Banane kann ein Apfel oder eine Birne verwendet werden.
3. Apfel in eine Schüssel reiben, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in der Kaffeemühle mahlen und das Bananen-Leinsamen-Mus hinzufügen.
4. Eventuell mit saisonalem Obst garnieren.

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